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410 - Blandy´s Duke of Clarence

Blandy´s Duke of Clarence

VINIFICAÇÃO
O Duke of Clarence da Blandy's passou por uma fermentacão das películas com leveduras naturais, a temperaturas entre os 24ºC e os 26ºC, em cubas de inox com temperatura controlada. Após cerca de 48h, fortificou-se com álcool vínico (96% v/v), assim parando a fermentação quando atingido o nível de doçura desejado.

SERVIR E GUARDAR
O Duke of Clarence da Blandy's foi filtrado, pelo que não necessita ser decantado. Acompanha bem sobremesas, particularmente frutas secas, bolos, sobremesas de chocolate e queijos cremosos. Foi engarrafado pronto a beber mas aguenta-se em boas condições durante vários meses após ser aberto.

12,75€ IVA Incluido

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