JLC
Pesquisa:
356 - Ribeiro Santo Encruzado Branco 2015

Ribeiro Santo Encruzado Branco 2015

Notas do Enólogo

Cor límpida, com laivos verdes. Aroma delicado com notas de limão, maçã verde e flor seca de tília. Na prova de boca mostra fruta fresca, mineral, acidez cítrica e um excelente equilíbrio.

Enólogos Carlos Lucas e Lúcia Freitas

Vinificação

A vindima decorreu na segunda semana de Setembro. As uvas, exclusivamente da casta de Encruzado, foram vindimadas manualmente, para pequenas caixas de 18Kg, de acordo com uma selecção criteriosa das melhores uvas na vinha. As uvas foram totalmente desengaçadas e imediatamente prensadas. O mosto resultante passou para um pequeno depósito inox, onde decantou a baixa temperatura durante 48h. O mosto limpo fermentou com leveduras indígenas em barricas de carvalho francês de 500L.
Durante a fermentação foi feita battonage e após a fermentação, o vinho permaneceu nas barricas durante mais 4 meses.

9,50€ IVA Incluido

Entrega: 3 dias

Quantidade:


Voltar

Voltar
 

Em caso de dúvida, contacte-nos por telefone 251 821 090 | 918 613 634 ou por e-mail geral@decantervinho.com


Newsletter

Pagamento Seguro

Pagamento Seguro

Siga-nos em

COPYRIGHT © 2013. Todos os direitos reservados. Optimizado para resolução 1024x768.