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292 - Carm Códega do Larinho Branco

Carm Códega do Larinho Branco

NOTAS DE PROVA
Elegância e equilíbrio são as principais 
características deste vinho. Aroma com notas 
de laranja, pêssego e melão, com final fresco 
e agradável
Ideal para pratos de peixe delicados

UVAS
Foram vinificadas na nossa adega da Quinta 
das Marvalhas, em Almendra, em pleno 
coração do Douro Superior.
Seleccionámos uvas produzidas em vinhas 
muito velhas do Douro Superior da casta 
Códega do Larinho

VINIFICAÇÃO
Na nossa adega, com a mais moderna 
tecnologia e controlo total de temperatura, 
eliminámos cachos que não se encontravam 
em perfeitas condições, as uvas foram 
vinificadas com desengace total, seguido de 
esmagamento suave e maceração pelicular 
durante cerca de 12h. Após este período 
sobre atmosfera inerte fez-se a prensagem 
em prensa pneumática, seguindo-se então 
um período de clarificação do mosto, de 24 a 
48h em função da casta e do estado de 
maturação. A fermentação alcoólica decorreu 
durante vários meses, a temperaturas entre 
os 12 e 16º. Os vinhos estagiaram em aço 
inox sobre borra fina até ao engarrafamento.

10,00€ IVA Incluido

Entrega: 3 dias

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